El
próximo domingo, 2 de septiembre, en la
Plaza Mayor tendrá lugar el III Concurso Nacional de Corte de Jamón
Como novedad de este
año, el certamen computa en la liga nacional de cortadores de Jamón de Ibérico.
Se sortearán todo tipo de productos y habrá degustaciones.
En
el concurso Nacional de Corte de Jamón que se celebrará en la Plaza Mayor este
domingo, 2 de septiembre, desde las 11,00 hasta las 14,00, los ciudadanos que
se acerquen podrán ver la maestría de los mejores profesionales del gremio, procedentes
de distintos lugares de España, llamados entre los propios cortadores,
‘primeros espadas’.
Presentando
este certamen han estado el concejal de Ferias y Mercados, Jesús Sánchez Pérez,
y el representante de la Asociación de Cortadores de Jamón, que organiza el
evento, Carlos Rubio.
‘Es
un placer que haya continuidad en aquellas actividades que se han iniciado en
estos años y agradecemos profundamente a la asociación de cortadores de jamón y,
concretamente, a Carlos Rubio que nuevamente haya vuelto a apostar por nuestra
ciudad’, ha manifestado el edil.
‘Es un espectáculo ver cómo estos maestros del
corte del jamón hacen auténticas maravillas con esta materia prima que tanto
nos gusta a todos’, ha asegurado el concejal, invitando a todos los ciudadanos
a disfrutar de este evento en la Plaza Mayor el próximo domingo.
Por
su parte Carlos Rubio ha agradecido al Ayuntamiento su colaboración ‘porque sin
ellos no podríamos realizar este evento’, ha reconocido. Máxime, ha añadido,
porque ‘queremos potenciar este evento como uno de los más importantes del
norte de España y queremos ser punteros en este tipo de concursos, y vamos por
buen camino’, ha asegurado Rubio, explicando que como novedad de este año, el
certamen computa en la liga nacional de cortadores de Jamón de Ibérico.
Este
año los cortadores concursantes son de Toledo, Badajoz, Coruña, Asturias,
Valladolid, en total ocho, y verdaderos artistas siendo muy interesante ver la
decoración de los platos y el trabajo que hacen’, ha señalado Rubio. Entre los
elementos de valoración, figuran el tipo de corte, el estilo, la decoración, o
incluso la vestimenta de estos profesionales.
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