El portavoz del PP,
Ildefonso Calderón, propone continuar con el proyecto de crear un Centro de la
Gastronomía de Cantabria en la Plaza de Abastos que no pudo culminar por la
moción de censura que provocó un cambio de
gobierno en el Ayuntamiento de Torrelavega hace catorce meses.
Calderón se ha
reunido con una representación de comerciantes de este mercado cubierto de
titularidad municipal, dedicado a la venta productos de alimentación, para abordar esta iniciativa en
concreto y valorar también las
ideas incluidas en el programa Torrelavega 2020, que el portavoz popular está
dando a conocer a distintos colectivos de la ciudad con el fin de consensuar
las mejores propuestas en los próximos años.
“La idea es ampliar
el uso de este mercado y conseguir que se convierta en un referente
gastronómico, un lugar donde la gente pueda alternar, degustando los mejores
productos de Cantabria, como los anchoas, los quesos, el hojaldre, los sobaos y
quesadas y todos los alimentos y bebidas
de calidad que se elaboran en nuestra región” ha dicho Calderón.
La Plaza de Abastos alberga
desde hace más de cien años un conjunto
de establecimientos que se dedican a la venta de carne, charcutería, pescado,
frutas y hortaliza, “pero creemos que este mercado municipal dedicado a la alimentación puede dar un gran salto si se
incorporan otras actividades relacionadas con la hostelería y la restauración,
porque se encuentra en un lugar muy céntrico y tiene un gran potencial para la
celebración de eventos relacionados con la gastronomía”.
Ildefonso Calderón
comenzó a canalizar esta iniciativa cuando era alcalde acompañando a los
comerciantes de la plaza en un viaje a Madrid que organizó el Ayuntamiento para conocer
el mercado de San Miguel y el de San
Antón, dos modelos utilizados en otras ciudades con el fin de incorporar a
los mercados tradicionales nuevos usos relacionados con la hostelería y atraer así un
gran número de clientes.
Este proyecto se
quedó colgado con el cambio de gobierno en Torrelavega, pero el portavoz
popular está dispuesto a recuperarlo porque está convencido que lo positivo de esta
transformación, tanto para los
arrendatarios de los actuales, como para la ciudad en su conjunto, que tendrá
en este Centro de la Gastronomía un nuevo
aliente para los vecinos y los visitantes.
Por su parte, los comerciantes de la Plaza de
Abastos han pedido al portavoz del Grupo Popular una mayor visibilidad del
edificio, que pasa desapercibido por falta de iluminación, de señalización y de atractivos exteriores, y también reclaman acabar con los malos
olores, ampliar el horario de apertura y reorganizar los servicios de limpieza.
Calderón ha reconocido que la “solución a
estos problemas es prioritaria y probablemente será necesario plantear un cambio
en el modelo de gestión para arreglarlos
de una vez por todas. Sólo así conseguiremos llenar todos los puestos vacíos de
este mercado, incorporar actividades nuevas relacionadas con la hostelería y hacer de este edificio una referencia de
Torrelavega y de la gastronomía de
Cantabria”.
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